Původ: Přírodní a původní odrůda z Jižní Karoliny (USA), dovezená do Francie v r. 1820. Indický "Bungalor Blue" pochází taktéž ze selekce Isabella.
Synonyma: Frutilla (Uruguay), Oděsa (bývalý SSSR).
Oblast kultivace: Nejrozšířenější hybrid kultivovaný v bývalém SSSR (Gruzie, Azerbajdžán, Dagestán, oblast Krasnodaru a Moldávii). Pěstuje se také ve Švýcarsku a na Madeiře. V USA, státě New York, v Brasilii a Uruguay; dávněji i ve Francii.
Charakteristika: Velké, cylindrické, kónické, středně kompaktní hrozny. Středně velké,oválné, temně černé, silně ojíněné hrozny, se silnou slupkou, měkkou, zelenožlutou dužinou s aroma "liščiny" (foxy). Odrůda s překotným vzrůstem, odolná proti plísním, je rozšířená i v tropických oblastech, jako stolní hrozny.
Víno: Silné chuti "Lambruska", připomíná jahodový sirup. Hlavní použití k výrobě vinných džusů a lehkých vín rosé.

Zdroj: https://www.vino.cz/prehled-odrud-cast-ha-ko

Hrozny odrůdy Isabella
Hrozny odrůdy Isabella

... "obrázek" s popisem z knihy BIO ODRŮDY RÉVY VINNÉ, autor Pavel Pavloušek, jsem před časem našel jako ukázku této knihy na internetu ...

Proč je tato odrůda zakázaná?

Zkoumal jsem a hledal, proč je APH Isabella (i jiné APH) zakázaná a narazil jsem (a teď nevím kde) na informaci, že krom té ovocné chuti (liščiny) mívá tato odrůda vyšší koncentraci zbytkového metanolu. Ne teda vždy, ale občas některý vzorek může mít vyšší hladinu. Pro víno červené je limit 300 mg / litr a pro bílé a růžové je limit 150 mg / litr. Isabella vyprodukuje až 350 mg / litr a proto nelze jako víno révové zařadit. Ale lze zařadit jako víno ovocné, protože u ovocného vína je povolený limit až 7x vyšší - tudíž až 2.100 mg / litr zbytkového metanolu.

Charvát, Othello, Isabella a jiné APH ...

Keře těchto odrůd révy pocházejí z Ameriky, kde byly na začátku 19. století vypěstovány jako hybridní nástupci révy evropské, v té době nemilosrdně likvidované kalamitou mšičky révokaze a plísně révové, přivlečenými z Ameriky. Evropské druhy nebyly zvyklé na tyto škůdce a plísně a tak je to v hojném počtu likvidovalo a navíc v té době na ně v Evropě nebyl žádný lék. Mnozí pěstitelé zjistili, že odrůdy vzniklé v Americe křížením s druhem Vitis labrusca plísní révovou netrpí. Jsou vůči nim odolné. Nejrozšířenější byla odrůda Isabella. Dostatečná odolnost se ukázala na odrůdách Charvát, Clinton, Othello atd. Všechny tyto odrůdy ale dávají vína nižší kvality, silně, až nepříjemně aromatické. Ve Francii se vžil název "liščina" pro taková až nepříjemně převoněná vína. Přesto se poměrně rychle šířily, a to nejen ve Francii. Nemusely se totiž štěpovat, stačilo jen zasadit řízky do země.

V důsledku kalamity mšičky a plísní byl na trhu nedostatek vína a pomocí těchto odrůd, které rodily přímo, bez štěpování a chemické ochrany, bylo možné získat bez velké pracnosti značné množství vína. V roce 1900 bylo ve Francii přibližně 50 tisíc hektarů těchto vinic.

V následujícím období, právě díky nižší kvalitě vína, přece jen začaly tyto druhy pomalu ustupovat. Nahrazovaly je nově vyšlechtěné evropské druhy. Nicméně, díky své univerzálnosti a schopnosti i malého množství přidaného do jiného vína, velmi výrazně změnit zejména aromatiku původního vína, zůstaly v mnoha částech Evropy poměrně silné výsadby těchto hybridů. Až nakonec byl měřením prokázán zvýšený obsah zbytkového metylalkoholu, byly dekretem z 18. ledna 1935 ve Francii zcela zakázány.

U nás tento zákaz přišel v roce 1937 a dosud jej nikdo nezrušil. Vinaři se ale hybridů nechtěli vzdát, a tak v roce 1953, kdy byl sestaven nový katastr francouzských vinic, bylo nabídnuto vinařům 135 000 franků za vyklučení hektaru těchto odrůd ...

Jaká byla skutečnost onoho zákazu se dnes už asi nikdo nedozví. Taky si myslím, že v této době se nikdo nebude zabývat tím, jestli hodnoty ve vzorcích byly skutečně naměřené nebo se jednalo o podnět chemického průmyslu ...

Protože pojem "až 350 mg / litr" znamená, že některé vzorky mohly být v normě a jiné zase nikoliv. Kolik bylo dobrých a kolik bylo nad limitem jsem nedohledal a když se chce něco zakázat, vždy se najde k tomu důvod, tak si myslím, že stačilo aby pouze jeden vzorek nevyhovoval  ...

Vytvořte si webové stránky zdarma! Tento web je vytvořený pomocí Webnode. Vytvořte si vlastní stránky zdarma ještě dnes! Vytvořit stránky